Mình có máu "ăn hàng" từ bé nên gặp mấy cô gánh quầy BÁNH TRÁNG KẸO MẠCH NHA đi rao quanh nhà là lật đật mở ống heo mua ăn liền hà, riết rồi nghiện hồi nào hổng hay. Bây giờ tìm mấy gánh bán món này khó lắm luôn nên mỗi lần lên cơn thèm thuồng là chỉ biết cắn răng chịu đựng huhu. May sao nay đi làm về phát hiện gánh bán món này vui phải nói, đá nhẹ xi nhan mua liền tay cho nóng. Bánh tráng để ăn cùng kẹo mạch nha là bánh tráng phồng, giòn rụm, cắn 1 phát là giòn tan trong miệng rất thích. Dừa khô được cô nạo tại chỗ nên rất là vệ sinh và " tươi" :))) Dụng cụ để nạo lấy cơm dừa khô là do cô tự chế từ nắp bia đính vào 1 thanh gỗ nhỏ nhìn rất sáng tạo và tiện lợi luôn nhaaaa. Phần KẸO MẠCH NHA được đựng trong 1 tô inox nhỏ có nấp đậy, rực màu vàng như mật ong và trong suốt dòm kích thích kinh khủng khiếp. Để làm món này, cô dùng 1 thanh gỗ nhỏ kéo 1 lượng kẹo vừa đủ rồi dùng tay "trang trí" cho chiếc bánh phồng bằng những sợi kẹo mạch nha đẹp mắt ( kéo bằng tay dễ tạo sợi hơn và trông cũng mộc mạc hơn nữa ^^). Mình ưng điểm trước khi làm cô có vệ sinh tay sạch nên mọi người yên tâm nhen. Sau cùng, cô thêm topping dừa nạo khô là hoàn thành - đơn giản mà chất lừ đừ. Món này phải ăn liền không là kẹo bị chảy làm phần bánh phồng bị mềm đi phần nào ý, thế nào hết ngon luôn haha. Cắn miếng đầu tiên là mình cảm nhận được ngay sự hòa quyện nhịp nhàng từ : vị ngọt dịu có hơi chua nhẹ ( cô bật mí có bỏ thêm tắc để làm dịu đi độ ngọt của mạch nha ), giòn rôm rốp của bánh tráng phồng, vị béo và sực sực của dừa nạo - thiệt tình khen nhiều quá cũng mỏi miệng nhưng mà nó ngon x3.14 lần á cả nhà :)) Mình nhờ cô làm thêm vài cây kẹo que mạch nha để nhâm nhi không cho đã thèm chứ nãy giờ chưa đủ đô với mình hihi - fan trung thành bao nhiêu năm còn phải nói. Quai gánh bé bé của cô nhìn xinh xinh dễ thương lắm. cô cũng rất vui vẻ và nhiệt tình nữa. Sài Gòn đông đúc mà tìm được những hàng bán ăn vặt tuổi thơ vầy "sướng" quá trời quá đất ^^ Mọi người ghim lại địa chỉ nào rảnh rảnh ghé mua ăn ủng hộ cô nè. 👉BÁNH TRÁNG KẸO MẠCH NHA 📍1 Đường 3/2, Quận 10 , TP. Hồ Chí Minh ⏰ 13:00-15:00 💰 10-15k